Komunitou Podporované Zemědělství
Co je KPZ?
Široká definice uvádí, že Komunitou Podporované Zemědělství je partnerství mezi zemědělcem a spotřebiteli, v jehož rámci jsou rizika a přínosy zemědělství sdíleny spravedlivěji než v systému, který ovládají obchodní řetězce. „KPZka“ je řízena místními lidmi z místních zdrojů na základě principů solidarity, ekonomické lokalizace, udržitelnosti, soběstačnosti a ohledů na životní prostředí.
Základem trvalé udržitelnosti společnosti je především spolupráce, nikoli extrémní soutěživost, kterou podporuje tržní ekonomika. KPZ staví na kooperaci a solidaritě, nejedná se tedy o čistě obchodní vztah. Vztah zemědělec – spotřebitel je založen na vzájemné důvěře.
Jednodušeji řečeno – člen KPZ se stane podílníkem úrody místního zemědělce. V praxi to znamená, že pravidelně, po dobu sezóny odebere podíl (bedýnku) výpěstků a produktů za cenu předem sjednanou.
Proč je dobré být členem KPZ ZAZEMI?
- mám možnost získat lokální, zdravé, ekologicky šetrně pěstované jídlo
- mám pravidelný přísun kvalitní čerstvé zeleniny, ovoce a bylinek
- jím zdravě a učím to také své děti a často i manžela :-)
- vím co jím
- podpořím lokální zemědělce a tím i místní rozvoj
- podporuji ekologicky šetrné zemědělství, čímž pozitivně ovlivňuji budoucnost další generace
Tři kořeny KPZ
Komunitou podporované zemědělství (KPZ) je založeno na blízkém vztahu mezi producenty a zemědělci bez dalších prostředníků. Tento způsob produkce a spotřeby potravin vytváří příznivější potravinový systém – umožňuje spotřebitelům získat lokální, zdravé, většinou ekologicky šetrně pěstované jídlo, produkované s péčí a radostí. Drobným sedlákům umožňuje soběstačnost, možnost zajistit kvalitu potravin i procesu jejich výroby, možnost svým uvědomělým pěstováním udržovat zdravou krajinu a stát se respektovaným členem/členkou místních společenství.
Téměř po celém světě spolu v rámci modelu KPZ spotřebitelé a lokální zemědělci uzavírají partnerství, ve kterém dobrovolně sdílejí rizika i přínosy hospodaření. KPZ model umožňuje přístup na trh i drobným zemědělcům a má prokázaný pozitivní vliv na vytváření pracovních příležitostí v zemědělských oblastech, které jsou zároveň v úzkém sepětí s místními komunitami.
Informace také získáte zde kpzinfo
Chcete se stát členy naší KPZky a odebírat biozeleninu? Kliknětesem